Description du projet

Recette de foie gras au bain marie

Recette complète en détails

INGRÉDIENTS

  • 1 Foie gras
  • 13 gr de sel / kg
  • 3 gr de poivre / kg
  • 1 gr de sucre / kg
  • Alcool selon votre goût

GUIDE / INSTRUCTIONS

  • Mettre au bain-marie quand le bain est bouillant 40 mn à 90 °.

NOTES

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