(Minimum 15 personnes)
Prix par personne TTC

Notre équipe traiteur est joignable du lundi au samedi de 7h30 à 12h30
Viandes et volailles origine FRANCE
Dans la mesure du possible merci de respecter un délai de 3 jours minimum pour vos
commandes.

Nos tarifs sont valables pour l’année 2019

Spécialités provençales

Pieds et paquets pommes vapeur (3 paquets 1 pied) à 11,90€

Daube de bœuf aux olives, polenta à 10,50 €

Jarret d’agneau des Alpes confit à l’ail, gratin dauphinois à 12,90 €

Aïoli à 11,90 €
Morue, bulots, pommes de terre, chou-fleur, carottes, haricots verts, oeufs

Anchoïade et panier du primeur (légumes crus) à 6,00 €
Carottes, poivrons verts, poivrons rouge, champignons, tomates, chou-fleur, endives, concombre, oeufs

Les classiques

Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf à 10,90 €

Civet de porcelet, pommes vapeur à 9.90 €

Canard aux olives, polenta à 10.90 €

Choucroute à 11.90 €
Montbéliard, Strasbourg, cervelas, carré et jarret de porc

Cassoulet au confit de canard à 11.50 €
Saucisse de Toulouse, saucisson à l’ail

Cuisine du monde

Couscous royal à 10.60 €
Agneau, merguez, boulettes, légumes frais, semoule

Tajine d’agneau aux fruits secs à 13.50 €
Epaule et jarret d’agneau, légumes de saison, pruneaux et abricots, citrons confits et amandes

Paëlla à 10.80 €
Poulet, lapin, porc, chorizo, fruits de mer, gambas

Curry de porc, riz Madras à 9.80 €

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ÉTAL PLUS
439, Avenue Georges Pompidou – 04100 MANOSQUE
Tél. : 04 92 87 33 17 – Fax : 04 92 87 20 92

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