(Minimum 10 personnes)
Notre équipe traiteur est joignable du lundi au samedi de 7h30 à 12h30
Dans la mesure du possible, merci de respecter un délai de trois jours minimum pour
vos commandes.
Nos tarifs sont valables pour l’année 2020
Buffet de Manosque
11,80 € par personne
Ce menu n’est pas modifiable
Assortiment de charcuterie
Terrine de campagne
Rosette
1/2 tranche de jambon blanc
Saucisse de ménage
Condiments : olives, cornichons, mayonnaise
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Piémontaise
Taboulé
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Rosbeef
Pilon de poulet tex-mex
Buffet campagnard
14,20 € par personne
Assortiment de charcuterie
Jambon cru
Terrine de campagne
Caillette
Rosette
Condiments : olives, cornichons, mayonnaise
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Salade de volaille, riz, curcuma, tomates séchées et mayonnaise
Salade tomates, mozzarella, pistou
Salade penne regatte, au saumon et parmesan
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Rôti de porc à la persillade
Rosbeef
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Courgettes à la brousse et anis étoilé
Menu du Sud
14,20 € par personne
Assortiment de charcuterie
Jambon cru de pays
Mortadelle (1/2 tr)
Caillette
Chorizo (2 tr)
Condiments : olives, cornichons, mayonnaise
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Salade aux copeaux de courgette et panaché de tomates au vieux parmesan
Taboulé aux légumes cuits
Tartine de jambon, tomates, mozzarella et pistou
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Gigot au thym
Pilons de poulet grillés au miel de lavande
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Légumes rôtis
Menu balade en Haute Provence
16,90 € par personne
Verrines
Gaspacho de tomate, chèvre et basilic
Guacamole de crevettes aux épices
Assortiment de charcuterie
½ tranche de jambon blanc
Pâté de campagne
Caillette
Rosette
Condiments : olives, cornichons, mayonnaise
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Salade de pomme de terre, moules, crevettes à la rouille
Chartreuse d’aubergines à la tapenade et coulis de poivrons doux
Bavarois de chèvre de pays au romarin
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Gigot à la tapenade
Rôti de porc aux pruneaux
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Ratatouille provençale
Menu Provençal
22,60 € par personne
Verrines
Tartare de Saint-Jacques et mangue
Mousse de petits pois au réglisse et bacon grillé
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Assortiment de charcuterie
Jambon cru d’Avignon
Rosette des Alpes
Pâté de campagne
Caillette
Saucisson d’Albion
Condiments : olives, cornichons, mayonnaise
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Tartine involtini d’aubergine au parmesan
Tartine de légumes, mozzarella
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Gâteau de rouget au basilic
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Carré de bœuf charolais avec assortiment de sauce
Rôti de porc persillé avec assortiment de sauce
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Compote de courgette à la brousse et anis étoilé
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Assortiment de fromage (3 sortes par personne)
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439, Avenue Georges Pompidou – 04100 MANOSQUE
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