SPÉCIALISTES PROVENÇALES

 

Pieds et Paquets

Daube de bœuf aux olives

Gardiane de Taureau

Blanquette de Chevreau

Jarret d’Agneau confit à l’ail

Aïoli

 

LES CLASSIQUES

 

Blanquette de Veau à l’ancienne

Civet de porcelet

Lapin Chasseur

Canard aux olives

Langue de Bœuf sauce piquante

Tête de Veau ravigote

Choucroute

Cassoulet au confit de canard

 

CUISINE DU MONDE

 

Couscous Royal

Tajine d’Agneau aux fruits secs

Paella

Curry de Porc

Crevettes Piquantes

Poulet Mariné