SPÉCIALITES PROVENÇALES

 

Pieds et Paquets

Daube de bœuf aux olives

Jarret d’Agneau confit à l’ail

Aïoli

Anchoïade et panier du primeur

 

LES CLASSIQUES

 

Blanquette de Veau à l’ancienne

Civet de porcelet

Canard aux olives

Choucroute

Cassoulet au confit de canard

 

CUISINE DU MONDE

 

Couscous Royal

Tajine d’Agneau aux fruits secs

Paella

Curry de Porc